Včera proběhla naše šestaosmdesátá beseda s hostem. Strávili jsme perfektní večer s mykologem Martinem Brichem.

Strávili jsme nádherný večer s Martinem Brichem a díky němu jsme si užili jedinečné kulinářské seznámení s vzácnými houbami.

Trochu jsme si popovídali, mnohem více ochutnávali a nakonec jsme si uvědomili, že houby mohou být stejně zajímavé jako maso – stačí jim věnovat správnou péči a trochu tepla :-).

S ním jsme grilovali korálovce ježatého a pár dalších vzácných hub – a každá z nich nás překvapila svou jedinečnou texturou a chutí.

Byl to další nezapomenutelný večer a další výjimečný zážitek v rámci našeho Mercury Clubu, na který budeme ještě dlouho vzpomínat.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------  

We spent a wonderful evening with Martin Brich, and thanks to him, we enjoyed a unique culinary introduction to rare mushrooms.

We chatted a little, tasted a lot more, and ultimately came to realize that mushrooms can be just as interesting as meat—you just have to give them the right care and a little heat :-).

We grilled spiny coral mushrooms, oyster mushrooms, slimy scaly cap mushrooms, and black Pearl mushrooms with him—and each of these mushrooms surprised us with its unique texture and flavor.

It was another unforgettable evening and yet another memorable experience as part of our Mercury Club that we'll remember for a long time to come.